Om Maaltidssnedkeren

Jeg tilbyder mine kompetencer indenfor formidling og undervisning, madlavning og oplæg, planlægning
og koordinering indenfor alle brancher fx. museer, skoler, virksomheder og desuden til private

Kort sagt alle, der trænger til et input om dansk madkultur, madkundskab eller et event,
der kan ryste enhver personale-gruppe sammen.

Sommerens velsmagende rabarber

Sommerens velsmagende rabarber

Man bliver inspireret af naturens bugnende spisekammer og ikke mindst af de fantastiske syrlige og søde rabarbere.

Artiskokker

Artiskokker

Artiskokker lige klar til brug mens de smager bedst - her i juli, august og september måned. Kan tilberedes simpelt og velsmagende.

Efteråret er over os

Efteråret er over os

De mange flotte farver gør efteråret til en oplevelsesrig tid i naturen og ikke mindst på tallerkenen. Her bruges græskar til at byde efteråret velkommen...

Madskole for firmaer og private

Ved hver madskole, vil jeg altid kunne fortælle mere dybdegående om de forskellige råvarer der bliver brugt.
Fx vil jeg på brødskolen gøre dig klogere på historier om hvordan vi startede med at spise korn i
Danmark. Pølseskolen vil gøre dig bedre i stand til at finde de gode slagterprodukter og med madspild får
du historien om hvordan man levede i krigens tid, med fødevareknaphed og lukkede grænser.

Du kan også tage madskole-dagen som dagen hvor du fik et varmt måltid mad, da jeg altid vil sørge for,
at alle får et godt måltid mad og viden om mad, som nemt kan bruges i dit eget køkken.

Klik her for mere info …

Haver til Maver
Aarhus Kommune
Jordbrugets Uddannelsescenter
Feldballe Friskole
Aarstiderne
Sæson for God Smag
Gartneribrugets Afsætningsudvalg
Food Festival
Aarhus Universitetshospital
Coop Skolekontakten
Coop
Frugtformidlingen
Dansk Landbrugsmuseum